Domenica 5 febbraio 2023
La Giornata è l’occasione per sensibilizzare sulla campagna Spreco zero di Last minute market attraverso la diffusione dei nuovi dati dell’Osservatorio Waste watcher international.
La Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare è stata istituita nel 2014 dalla campagna Spreco Zero di Last Minute Market con l’Università di Bologna – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari e con il Ministero dell’Ambiente: in quell’occasione, il 5 febbraio 2014, per iniziativa dell’agroeconomista Andrea Segrè, coordinatore Piano Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare del Ministero dell’Ambiente (PINPAS), furono convocati gli Stati generali della filiera agroalimentare italiana.
Da 11 anni Last Minute Market, realtà pionieristica nel recupero delle eccedenze, sensibilizza cittadini, istituzioni, scuole e stakeholders attraverso la campagna Spreco Zero.